ผลงานที่เราทำมาแล้ว
หน้านี้แสดงเฉพาะงานที่ NÜF ทำกับแปลงและผลผลิตของเราเอง ไม่ใช่ผลงานของลูกค้า ทุกตัวเลขมาจากรายงานผลจริงที่เราถืออยู่ และเราระบุข้อจำกัดของแต่ละงานไว้ด้วย
ย้ายผำจากแหล่งน้ำธรรมชาติ มาเพาะเลี้ยงใน Plant Factory แล้วส่งตรวจทั้งสี่ด้าน
งานของ NÜF เอง
ปัญหา
ผำที่เก็บจากแหล่งน้ำธรรมชาติมีคุณภาพและความสะอาดขึ้นกับสภาพน้ำในขณะนั้น ซึ่งควบคุมไม่ได้ ตรวจสอบย้อนกลับได้ยาก และผลผลิตแต่ละครั้งไม่เท่ากัน ทำให้ยกระดับเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขายได้อย่างสม่ำเสมอไม่ได้
สิ่งที่เราทำ
เราย้ายมาเพาะเลี้ยงผำใน Plant Factoryที่ควบคุมน้ำ แสง และสภาวะแวดล้อมได้ ไม่ใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืชในระบบ แล้วเก็บตัวอย่างผลผลิตจากล็อตเดียวกันส่งตรวจที่บริษัท ห้องปฏิบัติการกลาง (ประเทศไทย) จำกัด ซึ่งได้รับการรับรอง ISO/IEC 17025 พร้อมกันทั้งสี่ด้าน แทนที่จะตรวจเฉพาะด้านที่อยากรู้
ผลลัพธ์
- สารกำจัดศัตรูพืช 49 รายการ ตรวจไม่พบทุกรายการ ที่ขีดจำกัดการตรวจวัด 0.01 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ครอบคลุมกลุ่มคาร์บาเมต ออร์กาโนคลอรีน ออร์กาโนฟอสเฟต และไพรีทรอยด์
- โลหะหนัก 5 ชนิด — สารหนู ตะกั่ว และดีบุก ตรวจไม่พบ ส่วนแคดเมียมพบ 0.188 และปรอทพบ 0.018 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ทั้งสองค่าอยู่ในเกณฑ์ที่กฎหมายกำหนด
- จุลินทรีย์ก่อโรค — ตรวจไม่พบเชื้อซัลโมเนลลาและลิสทีเรีย โมโนไซโตจีเนส ในตัวอย่าง 25 กรัม และตรวจพบเชื้ออีโคไลต่ำกว่า 3.0 MPN ต่อกรัม
- องค์ประกอบทางโภชนาการต่อ 100 กรัม — โปรตีน 38.56 กรัม ใยอาหาร 20.35 กรัม โพแทสเซียม 6,650 มิลลิกรัม และตรวจไม่พบทั้งน้ำตาลและคอเลสเตอรอล
ใช้เวลา
ตัวอย่างรับเข้าห้องปฏิบัติการ 13 พฤศจิกายน 2568 · รายงานผลครบทั้ง 4 ฉบับภายในเดือนพฤศจิกายน 2568
ข้อจำกัดที่เราบอกตรง ๆ — ผลนี้เป็นผลของตัวอย่างล็อตที่ส่งตรวจ ไม่ใช่ค่าประกันของทุกล็อต “ตรวจไม่พบ” หมายถึงต่ำกว่าขีดจำกัดการตรวจวัดของวิธีทดสอบ ไม่ได้แปลว่าเป็นศูนย์ ตัวเลขโภชนาการเป็นค่าต่อ 100 กรัม ไม่ใช่ปริมาณที่ได้รับต่อการบริโภคหนึ่งครั้งซึ่งเท่ากับ 3 กรัม และทั้งหมดนี้เป็นการรายงานผลวิเคราะห์ ไม่ใช่การกล่าวอ้างทางสุขภาพ
ขอการรับรอง GAP ให้ผำ ทั้งที่ยังไม่มีมาตรฐานเฉพาะของผำ
งานของ NÜF เอง
ปัญหา
ผำยังไม่มีมาตรฐานการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีฉบับเฉพาะของตัวเอง ร่างมาตรฐานสำหรับผำยังอยู่ระหว่างการจัดทำและยังไม่ประกาศใช้ ผู้ปลูกผำจึงไม่มีกรอบมาตรฐานที่ชัดเจนให้ยึด และผู้ซื้อก็ไม่มีเกณฑ์กลางไว้ใช้ตรวจสอบผู้ขาย
สิ่งที่เราทำ
เราเลือกไม่รอมาตรฐานเฉพาะ แต่เข้าขอการรับรองภายใต้ มกษ.9001 ซึ่งเป็นมาตรฐานการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีสำหรับพืชอาหารทั่วไป โดยปรับการจัดการแหล่งน้ำ การบันทึกข้อมูล สุขลักษณะส่วนบุคคล และการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว ให้เข้าเกณฑ์ แล้วยื่นขอตรวจประเมิน
ผลลัพธ์
- ผำของ NÜF ได้รับการรับรอง GAP ภายใต้ มกษ.9001 เรียบร้อยแล้ว
- มาตรฐานกำหนดโดยสำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช.) และตรวจรับรองโดยกรมวิชาการเกษตร
- ได้กรอบการบันทึกข้อมูลการผลิตที่ตรวจสอบย้อนกลับได้ ซึ่งใช้ต่อยอดกับการควบคุมคุณภาพรายล็อตได้จริง
ใช้เวลา
ยืนยันสถานะการรับรองเมื่อเดือนกรกฎาคม 2569
ข้อจำกัดที่เราบอกตรง ๆ — การรับรองนี้อยู่ภายใต้มาตรฐานพืชอาหารทั่วไป ไม่ใช่มาตรฐานเฉพาะสำหรับผำซึ่งยังไม่ประกาศใช้ เราจึงไม่เคลมว่า “ได้รับรองตามมาตรฐานผำ” และการรับรอง GAP เป็นเรื่องของกระบวนการผลิตในแปลง ไม่ใช่การรับรองคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์
ส่งตรวจสารพฤกษเคมีทุกผลิตภัณฑ์ เพื่อรู้จักวัตถุดิบของตัวเอง
งานของ NÜF เอง
ปัญหา
ผู้ผลิตอาหารจำนวนมากรู้แค่ค่าโภชนาการพื้นฐานของวัตถุดิบตัวเอง แต่ไม่รู้ว่าองค์ประกอบอื่นในวัตถุดิบเปลี่ยนไปตามวิธีปลูกและวิธีแปรรูปอย่างไร ทำให้ควบคุมความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์ได้ยาก
สิ่งที่เราทำ
เราส่งผลิตภัณฑ์ผงผำทุกระดับความละเอียดเข้าตรวจวิเคราะห์สารพฤกษเคมี 5 ชนิด ด้วยเทคนิคโครมาโทกราฟีของเหลวควบคู่แมสสเปกโทรเมทรี เพื่อดูว่าองค์ประกอบต่างกันอย่างไรระหว่างผลิตภัณฑ์ และต่างกันอย่างไรระหว่างการปลูกในระบบปิดกับวิธีปลูกแบบอื่น
ผลลัพธ์
- ได้โปรไฟล์องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์แต่ละตัวเป็นข้อมูลของเราเอง ไม่ใช่ค่าอ้างอิงจากงานวิจัยของผู้อื่น
- ยืนยันได้ว่าวิธีปลูกและวิธีแปรรูปมีผลต่อองค์ประกอบของผลผลิตจริง จึงใช้เป็นเกณฑ์ควบคุมคุณภาพระหว่างล็อตได้
- ใช้เป็นฐานข้อมูลตั้งต้นสำหรับงานพัฒนาผลิตภัณฑ์และการจัดทำเอกสารสำหรับคู่ค้าในอนาคต
ใช้เวลา
ตรวจวิเคราะห์และสรุปผลในช่วงกลางปี 2569
ข้อจำกัดที่เราบอกตรง ๆ — เราเลือกไม่เผยแพร่ตัวเลขปริมาณสารแต่ละชนิดและไม่กล่าวถึงฤทธิ์ใด ๆ บนหน้านี้ เพราะการนำเสนอข้อมูลลักษณะนั้นต่อผู้บริโภคต้องขออนุญาตโฆษณาตามประกาศของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาก่อน ข้อมูลชุดนี้จึงใช้ภายในและใช้ประกอบเอกสารทางวิชาการกับคู่ค้าเท่านั้น
ข้อมูลบนหน้านี้เป็นการรายงานผลวิเคราะห์และการดำเนินงานของบริษัท ไม่ใช่การกล่าวอ้างทางสุขภาพ และไม่มีผลในการบำบัด บรรเทา รักษา หรือป้องกันโรค
อยากลองผงผำของเรา?ดูผลิตภัณฑ์ทั้งหมดพร้อมราคาปัจจุบัน
ดูผลิตภัณฑ์งานฝั่งบริการปลูกพืชในโรงงานพืชระบบปิดและงานวิจัย อยู่ที่
nuxgrow.com ซึ่งเป็นอีกแบรนด์ในกลุ่มเดียวกัน · ปรับปรุงล่าสุด 2026-09-02 (เวลาประเทศไทย)