📊 ประมาณผลผลิตพืช

ข้อมูลผลผลิตพืช — Plants Factory vs ปลูกในดิน

การปลูกพืชแบบPlants Factoryสามารถให้ผลผลิตมากกว่าการปลูกในดิน 30-50% เนื่องจากรากพืชได้รับสารอาหารโดยตรง ไม่ต้องแข่งกับวัชพืช และสามารถควบคุมสภาพแวดล้อมได้ดีกว่า นอกจากนี้ยังปลูกได้ถี่รอบกว่า เพราะไม่ต้องพักดิน

ตารางเปรียบเทียบผลผลิตเฉลี่ย (ต่อ ตร.ม. ต่อรอบ)

พืช	Plants Factory (kg)	ดิน (kg)	ราคาตลาด (บาท/kg)	วัน/รอบ
ผักกาดหอม	3-5	2-3	80-120	35
คะน้า	2-4	1.5-2.5	40-60	45
ผักบุ้ง	4-6	3-4	30-50	25
ผักสลัด	3-5	2-3	100-180	30
สตรอเบอรี่	1-2	0.5-1	200-400	90
มะเขือเทศ	5-8	3-5	40-80	60

ปัจจัยที่ส่งผลต่อผลผลิต

• แสง — พืชต้องการแสง 12-16 ชม./วัน ถ้าปลูกในร่มต้องใช้หลอด LED Grow Light
• อุณหภูมิ — ผักส่วนใหญ่เจริญเติบโตดีที่ 20-30 องศา สตรอเบอรี่ชอบเย็นกว่า (15-25 องศา)
• สารอาหาร — ค่า EC ที่เหมาะสมช่วยเพิ่มผลผลิต 20-30% เทียบกับการให้แบบไม่วัด
• ความถี่ในการเก็บเกี่ยว — เก็บถูกเวลาได้ผลผลิตสูงสุด เก็บช้าเกินจะเสียน้ำหนัก